تتضمن هذه الدورة ٧ وصفات متنوعة بمختلف النكهات ومصنوعة بطريقة صحية اكثر وفريدة من نوعها وتمكن المشترك من الحصول على وصفات نباتية وخالية من السكر يمكن تطبيقها على كثير من دهون الشوكولا. يوجد في الدورة طرق وضع الدهون في المرطبانات وتفريغها من الهواء وتسكيرها بحرفية تمكن بيعها والاحتفاظ بها لمدة تزيد عن ٦ اشهر. ويتم ايضاً ذكر المنتجات المستعملة الاساسية. كما ان هذه الدهون ليست خاصة للمرطبانات بل يمكن استعمالها كحشوات بداخل الشوكولا ولمدة طويلة

هذه الوصفات خاصة بهيفاء جوهر وقد أخذت سنين من التجارب للوصول إلى نكهات مميزة وفريدة

مدة الكورسات مجتمعة ساعة واثنان واربعون دقيقة مفصلة وكافية وواضحة

ملاحظة مهمة: لابد من استعمال مطحنة الحجر في الكورس