كورس لمدة ساعتين وعشر دقائق تقريبا يتضمن ١٠ وصفات لحلى الفواكه بطرق سهلة وشرح مبسط وبالتفصيل
الدروس تبين التقنيات كاملة مع المواد المستعملة والالات بفيديوهات مصورة وايضاً كتاب بالوصفات لتحميله وكتابة الملاحظات
هذا الكورس يناسب المبتدئين والمحترفين ولا يتطلب آلات مكلفة لكن ينصح باستعمال آلة الريفراكتوميتر ولكن ليس ضروريا
لحلى السكاكر عدة استعمالات أبرزها مع الشوكولا فهي تعطي نكهة لذيذة باستخدام فواكه طبيعية ومن دون ملونات